グラノーラを作るとき、ふつう小麦粉は薄力粉を使います。
しかしちょうど薄力粉をきらしていて、強力粉しかありませんでした。
「小麦粉には変わりないし、食べられないことはないだろう」
そう思い、強力粉でグラノーラを作ってみました。
思った通り、まったく問題なかったです。
薄力粉で作るグラノーラよりすこしもっちりしているかなという程度。ほとんど気になりません。
グーグルで「グラノーラ 強力粉」で検索してもヒットせず、ちょっと不安だったのですが、むしろ僕はこっちの食感の方が好みかもと思うぐらいうまくできました。
